做法:1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油,三文魚皮朝鑊底煎2分鐘,熄火,蓋上,讓其慢慢用餘溫焗熟。" M; A2 p1 r" S
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2.水煲滾,加少許鹽,下意粉(任何種類皆可,200克,按包裝指示煲煮時間)和甘笋同烚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ ?# i, B5 f& d
8 k g" f# R# ^3.烚粉期間,洗莧菜,切段;醃脆瓜1條切碎。: Y2 W" S6 G( t2 z) Z
% I2 K3 k, ]' l, `os.tvboxnow.com4.意粉和甘笋烚好,隔水,留1碗煮麵水。
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' L9 s6 n. C- y$ N2 C+ |6 p公仔箱論壇5.另燒熱鑊,下油,爆香已切碎的蒜頭1粒,把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒,下燒肉醬汁作調味,覺得太乾可適量加入煮麵水。
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% x! E) Q5 `+ ^0 p( @3 a6 Z+ o6.上碟,把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |