[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* b* a* g9 H) B) O5 P
扁意粉70克
/ U8 e' H7 e$ i' j6 z, z% z公仔箱論壇原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克1 N# @: ?* o, d) @7 `
帶子/蝦仁（剁碎）各30克公仔箱論壇9 }$ l, I# a" E& O% X) I* c
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
& ~# ]( m1 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙2 p2 W! o$ |. [5 G( Y
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ s) [9 _1 u5 e
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% ^" W# ]$ e+ k+ x, X3 r做法：% k' p5 Y' C7 ?/ z2 t
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。+ m2 ^* g$ k0 K" x$ s
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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" g' E  T0 I4 z0 v, U# R+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# O' N3 R5 I5 u
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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, u6 K  ^5 H' U7 v& f公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 K" y# g3 W- h; E* k
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。