[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）  y9 }2 p4 @8 {1 A$ m1 R
扁意粉70克
, Z/ Q0 k4 n( T8 J. s& n2 o+ l9 C公仔箱論壇原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克os.tvboxnow.com+ j: |2 U1 y1 A
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
) H  d  G0 \+ U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克* @$ o* n: l8 ]* N/ t
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙os.tvboxnow.com7 Z; Y0 I% b( |$ j* h; J
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 I& j$ u5 J; X

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3 H7 c# S3 w! Etvb now,tvbnow,bttvb做法：! Y7 l1 m* x, G2 O
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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8 B: p/ T% M* y& d. d5 s2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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8 N: y, o) x2 B5 c* q# s& q6 n; S3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4 P$ n3 X  @8 `+ Z" g- g4 U; z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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3 V# k- Y& c# q# H: z# y  i# g' Utvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。  ?; {0 S! G) k. Y- u$ A, }7 j
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。