[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）os.tvboxnow.com5 e3 R, ]' J. B# ^! u' y& x. ^
扁意粉70克
' h. Q( U3 F. T) s! [原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
0 M7 B  u6 e5 ]帶子/蝦仁（剁碎）各30克
& V' j+ i+ w; itvb now,tvbnow,bttvb鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克- i4 g/ B3 B5 J0 d- N0 W8 P9 n% T( l
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
  R( ~% u7 R7 J: X黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 G% c; b# E2 n
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做法：" [7 s! X& C9 v% b8 l# S
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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+ ~0 ?9 x4 J( e) e  I  P( Q8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。公仔箱論壇; A; \$ v* k7 _2 x" r

1 Z* J3 t! E5 G& ~3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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+ l# ]+ w% R5 ?8 _7 p7 ]os.tvboxnow.com4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 i' g# |! J" l

+ Q7 b3 q% k8 f& K$ b  E% K( B/ b5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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% \6 |( @* i% Q: w; m6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。/ Q9 z2 \7 O) t. t+ l* P. B

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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。