材料：（4人份）
# G; b; w! _6 U Htvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb2 p& g9 _6 E+ B+ G1 h1 r
新鮮牛肝菌350克- { A8 k: T2 @8 v' c2 l7 [* T
鮮豬肉腸200克
+ a4 u, Y0 m/ [' ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
# v6 f2 ~. r h6 ~) btvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升
, t! ?5 N$ u& j' H/ ~5 T公仔箱論壇月桂葉2片' f+ }- o0 T% ^0 [' J7 @, ?5 B
巴馬臣芝士碎30克
5 r# A Q. Z0 K) Y& F3 o$ {公仔箱論壇水500毫升公仔箱論壇8 c6 V1 b% y5 c7 U
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb! w6 i. c% E5 R7 Q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( e& j' _+ ^1 d% K- U
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。公仔箱論壇8 h* s- n" z9 w: X4 d5 S$ e
5 D' ?, p, N0 I9 e: otvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。os.tvboxnow.com; V( Q- V5 a* d5 Q' t0 Z* o# ?4 t
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) P( n- V3 c- a/ [( G9 h! s0 |2 M
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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6 r9 T& J5 v5 Q7 H' T9 y# w3 K5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ y ?3 q& \5 T3 o
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5 T/ |. _8 @0 |5 P; H( V+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
5 f2 ^: K# F2 S& qtvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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