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2 F0 V& q% G; e. S公仔箱論壇鯪魚肉 8
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 [1 N# [# c. t. i8 Z- N
; l, a7 F+ n6 g4 T0 O( G公仔箱論壇1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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' c2 }. {) d! v' U7 Hos.tvboxnow.com2. 果皮浸軟，切成幼粒。9 l7 x h, S/ E( I- Q7 B
8 g9 ?, q6 R7 K6 f5 O. T3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。% F9 |* R' ^* D% e3 T% C
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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