跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
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; F8 |1 v v+ c7 b$ v( X( R: P; Jos.tvboxnow.com土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 f0 K) V+ \/ H" \8 u+ v0 J
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7 i3 @' k0 ]9 i# h芋泥焗原隻鮑魚 $108
) Q( \( L% i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
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* z! M+ f9 @% r% d$ eos.tvboxnow.com以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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梅菜扣肉 $128公仔箱論壇 i3 s& b S% H- }! D% I
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 `8 I c2 f* j
3 {" M/ `1 V! m6 M* R. z# p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆 $228
6 e) f# Q+ j% K l$ d公仔箱論壇以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。% \0 s9 y$ q- l' J
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香港賽馬會滿貫廳1 ^5 V5 H! O6 q2 S3 H1 l
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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