曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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1 H4 x" y0 S) m' Z# Q9 F輕盈不過甜
$ P, Q" w& I3 B) _# @公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇" _7 B* U2 G0 F+ b; Y
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。0 \$ c0 g+ z, J) e- u
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抹茶紅豆卷 $29
$ O0 f- K, k) _$ [抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。os.tvboxnow.com. R p) d3 Q0 Y' X: a6 R
0 Y7 n9 T; T! W9 Q- Y' Z2 f' M. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Karl'z Cake Design5 k5 x7 B8 k( L7 P% Y* X( \3 @
地址：元朗建業街% [6 D$ O0 O# X: _% s/ R' @% Y
& g. P1 I( A6 r G5 i- L2 Ios.tvboxnow.com荔枝蜜栗子卷 $338 n2 s* N4 Y# \! { A1 ?/ v
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。os.tvboxnow.com: p4 H$ x" ?, f! C
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小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb! c# x9 l$ h/ H# H
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇# B* y' i- h6 i6 Z) Y
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橙香千層 $29
x- z9 B' Q6 P( i+ y& y7 `' z- ytvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。公仔箱論壇, N/ P, U! o, Y
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。4 e y$ S0 e1 N4 P! X; ]6 |. `) i
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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