曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！! C* n7 V/ K" r- Q6 D! W
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輕盈不過甜tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: G' o: R# e* m
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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( r3 K0 W/ v5 E* Z3 ?+ `) J* g8 D公仔箱論壇抹茶紅豆卷 $29os.tvboxnow.com7 {5 D8 p Y) L4 r& m: l5 a0 d' z8 t
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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地址：元朗建業街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 O" A5 C& |- s% M6 w) i* ^
5 g8 Q" N: ?& R3 l/ A2 a公仔箱論壇荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& i3 a- i+ D4 J# Q8 {
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。# a/ H) X) |, |' o5 B f. e
9 p3 ]5 G% o" S9 D* d" U- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小飛俠 $33
2 F. B) J: O; [- G: G% x蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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2 g2 O* Q7 V% } {: a" G橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& Y$ P# E' F- {* n k
由十八層自家製Pancake疊成。
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/ B$ j. V5 q: O; o5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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