來源：大洋網-廣州日報
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1 N# X5 l [% btvb now,tvbnow,bttvb“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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# X7 \# {. k) U3 `% I% g/ n春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 公仔箱論壇. N# t: ^$ W- M/ J2 [' ^; s. m! q
% t" x/ v" v; \3 }& d- y7 c公仔箱論壇材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, i! I; C# ?' L [. w
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 - y! T: T! v+ m! l4 C: F! I
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 公仔箱論壇: ]0 Q4 ~8 M, a7 ]' [
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]2 K" v3 r% x6 stvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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; K2 X# n+ N0 @) c* }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stress And Diet: You Arent What You Eat
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Understanding The Mediterranean Diet 公仔箱論壇/ _$ }* x/ |; D- J5 b: T
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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