最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。tvb now,tvbnow,bttvb: T% n! Y; L; {! R( v c% r
冷飲傷胃‧影響消化公仔箱論壇4 I- v% @9 ?$ r- g' L$ t5 F
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
" f! G' x1 \) L* t公仔箱論壇處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
/ S7 c4 N+ N4 Q4 L公仔箱論壇慢喝冷飲‧避吃濃鹹1 Y4 ]* h$ T. D \# @
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
8 U0 `# P+ p& P9 s9 W+ [此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：公仔箱論壇) W1 ^- c' @0 u; I' K
1.祛濕流感茶
7 s; A5 N& p8 X1 E. cos.tvboxnow.com材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
' l+ [1 C9 m2 T8 b8 u9 ~os.tvboxnow.com做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 G8 _& t( v2 ?: j& [& k
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ ~- f! N1 C: @8 o4 d
2.六汁飲4 a) H! ], b0 l+ f9 e/ Z" i; z
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! w) F- J# K% m [; ?
做法：將所有材料榨汁同飲即可
( J6 d0 q8 H, f K) `3 h8 d功用：清熱生津、潤肺、降火8 Q/ p: N, `' x/ o( \ Y! ~2 {" A
3.補脾益氣湯
4 D7 d% E7 {3 T: @% p6 otvb now,tvbnow,bttvb材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
! c( t1 g4 T/ Mos.tvboxnow.com做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味tvb now,tvbnow,bttvb% i" i; V( C9 ]1 r9 v/ m3 @; n
功用：補脾潤肺、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N y e$ \7 C. s" j: V0 T
4.清熱消暑粥
0 M5 H4 q) [: X& g0 Q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許. \$ X4 X$ W2 I" z$ l1 f2 [) Z b
做法：所有材料加入清水煮粥公仔箱論壇) c. ]# ? j/ D4 @9 s1 v
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃2 t6 P# l& q$ g
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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