重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! z; {8 ]7 K% l2 ?; G
1 x1 F. r( ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb特選優質蟹種
" [+ b( w, b) h9 p中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。
7 j; C, c) k' v. C( u" x0 i! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! r( N# e: S8 Z- c1 Z
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 d3 y+ d1 S$ O
公仔箱論壇% w# G' f3 |" S! ^
生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
- i/ \! f& }! u( ztvb now,tvbnow,bttvb吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。
* {; B$ x% |% n3 e( q2 c公仔箱論壇 o A- e8 g! q& l& u5 L* e) j
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
{3 l9 Q3 r2 u8 V! {tvb now,tvbnow,bttvb伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。
6 w! `: O: H# r% D( ?! S1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q- s2 L1 S0 F9 |( f生拆蟹粉燉獅子頭 $260
8 T; H4 p" U J: R自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。
3 ~% ~9 o% m* z& b4 m- a
5 n( E- C1 N) i2 {4 a/ Q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉海王燴飯 $208
, V; F* p* h6 T1 ^9 A晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。公仔箱論壇) f$ `# t+ U7 V% x6 u$ y( r
公仔箱論壇( V; m* T+ c( b0 T. h
. n2 z/ p1 h" v4 }, G龍苑中菜廳
0 k/ ^6 R- j" l4 x; {7 ]1 y, P地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層
8 ~, ~+ c" w0 }2 `7 a/ ]" b+ Kos.tvboxnow.com
2 C( E5 r% E9 P公仔箱論壇
6 _$ v3 s6 _ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
* D( l7 s$ f$ ?+ }# W! }公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 