筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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6 `0 y: A6 J$ \. ~; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自研私房菜
! Y% I3 _# P: k% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb( \: V1 b; K7 L
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
9 t# J" c9 i; Z" v$ L3 H源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹os.tvboxnow.com1 Q6 S# ?% w$ o8 V: R& \
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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2 o i6 o& h! U$ t- r+ R) m0 L公仔箱論壇紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb! U0 ?8 |' p* A( U) {
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆tvb now,tvbnow,bttvb* P- _0 d1 T( [# a) a e2 e
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
; R) u& R6 L) f5 v地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ e7 l! A7 E4 X2 N" V; J7 c: r3 T
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。# |4 s7 T! Q! S( D" N
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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