臘肉系列 - 臘味煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* K5 U- M6 s/ r
1 Q3 [; N, B# A2 N+ ]7 S: V$ N公仔箱論壇 做腊肉主要就是为了吃这道腊味煲仔饭，虽然很久没吃过，但特别怀念腊肉的味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。当然砂锅底那微焦香脆的米饭也是很吸引人的。4V1on Hw&wh/^; N4 ^: g8 h6 V ? x" t
) g I; f2 P1 {- ~- Ctvb now,tvbnow,bttvbU(FK4v:Jg2M+MHDzone先将腊肉切片，腊鸡腿斩块，放进滚水里烫30秒，捞起抹干备用；砂锅底抹少许油烧热，放进洗净的米翻炒片刻后注入清水，煮至水分即将收干时铺上腊肉/腊鸡腿，上盖焖煮至米粒熟透，铺上红油榨菜丝，椰花菜，一个鹌鹑蛋，淋少许卤汁，继续焖2-3分钟即可。一锅香喷喷的腊味饭就这么简单做成。我很喜欢猫姐教的这种酱肉做法，既有腊味和薰味的香气，而且保持了肉的嫩滑口感，一点都不干硬， 鸡腿肉更是富有弹性，吃了个爽！; e; ]9 v+ C. x
6 h( p2 u) H- W% x; ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j' c- D: Z2 ?os.tvboxnow.com' `, y( z$ _. u5 b
 公仔箱論壇: s# `, Y2 W5 l$ Q
: e9 w* B S* l4 E% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) R$ L3 H7 x
2 P4 u q8 p, w/ Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇- s; D. R, O$ z% g- y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 O9 U& V+ x* }% J1 t# x+ P6 z
; e* B3 y. O$ M6 Z, R; \ " ^' a# b" v1 \. Y
% b( J/ u# Z& t' f9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 n$ ~* t; J+ w$ a2 _2 }
* T p; e1 o4 H8 t6 M" N4 ~( F+ k公仔箱論壇 |
發表於 2008-2-21 08:56 PM
| 
