臘肉系列 - 臘味煲仔飯
s z0 l8 [3 @% Q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w. P* b: ~. Q& {0 ~3 V
做腊肉主要就是为了吃这道腊味煲仔饭，虽然很久没吃过，但特别怀念腊肉的味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。当然砂锅底那微焦香脆的米饭也是很吸引人的。4V1on Hw&wh/^os.tvboxnow.com9 O0 L! [$ d: o6 g: q
3 i' C7 m7 m Q% T, I+ dtvb now,tvbnow,bttvbU(FK4v:Jg2M+MHDzone先将腊肉切片，腊鸡腿斩块，放进滚水里烫30秒，捞起抹干备用；砂锅底抹少许油烧热，放进洗净的米翻炒片刻后注入清水，煮至水分即将收干时铺上腊肉/腊鸡腿，上盖焖煮至米粒熟透，铺上红油榨菜丝，椰花菜，一个鹌鹑蛋，淋少许卤汁，继续焖2-3分钟即可。一锅香喷喷的腊味饭就这么简单做成。我很喜欢猫姐教的这种酱肉做法，既有腊味和薰味的香气，而且保持了肉的嫩滑口感，一点都不干硬， 鸡腿肉更是富有弹性，吃了个爽！公仔箱論壇* o9 `3 ~$ q( ?9 j5 j0 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! P) v1 i) R/ f
! S) ]$ Q: @0 |! G7 otvb now,tvbnow,bttvb
/ ^6 P( v, {! W' s* s. u$ D4 M8 m/ sos.tvboxnow.com
, V8 g/ i8 S( A$ X: I7 v6 e9 J: [公仔箱論壇os.tvboxnow.com* ]& ]( M. s, u% h" B2 N
! @% }! G7 t7 i/ [+ H6 J' Vos.tvboxnow.com
' B+ X5 Y# W. q- A, M7 z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. D, ?4 V0 L2 @! V( X5 ~9 D
3 d7 a& @0 B% x- N! ]. `公仔箱論壇/ x7 P9 `: @; q8 R2 _5 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 H, p$ i& l' q; ~
8 x2 p: v. {! Z, q5 f
1 K0 |9 n+ x' w0 @8 @0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) M6 @7 }6 p1 d. ~) v
|
發表於 2008-2-21 08:56 PM
| 
