【材 料】 公仔箱論壇 p9 ^/ E! ^& T' f
羊排骨 600公克 os.tvboxnow.com7 {8 A6 P* |+ t' x1 ~' H' i' D8 S" g
當歸 10公克 os.tvboxnow.com) ~# C7 M/ w8 ?8 B
川芎 10公克
" E. V4 l; |' X% t9 @* I4 Ios.tvboxnow.com黃耆 15公克
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陳皮 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 r/ I* w4 b+ |
桂皮 5公克 + R" F a7 q g6 p/ V
肉桂 5公克 2 s$ Y' ^5 R! }4 @! J3 o
枸杞 10公克
% v) S+ {" ?2 K" ^: Sos.tvboxnow.com麻油 3大匙
4 `' K w' D( i) T薑片 10公克 os.tvboxnow.com+ n. i% l: Q! A0 V; Z) N2 M, @
米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 X) S7 c& O6 ~( ~" [+ }4 m
【調味料】
- J: S! `* o A+ B1 G# y$ G5 Pos.tvboxnow.com鹽 少許
' x, `; Z6 H6 v) i- g* u6 V/ j) }公仔箱論壇【做 法】
5 W: z" x; p5 \* G& L1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 7 D% o1 I7 \; L' q- d& [2 \" \
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
/ M, H& @7 X$ k$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 os.tvboxnow.com g/ a" W& ] V6 k1 s, ^! D
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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