煨番薯

sgking777

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”！我自小就是在父母這樣的教誨下，未曾糟蹋每一顆米飯等食糧。os.tvboxnow.com0 V, Y) B8 W: l7 U, R! g/ i6 b
自懂事以來，我就隨著父母在菜園裡幹活。從播種、鬆土、移植、鋤草、灌溉、施肥，細心照顧菜苗到等待收成，都是一路艱辛走來的。因此，我能深深體悟李紳寫〈憫農〉的用心。os.tvboxnow.com, d0 c2 w# D4 i4 [5 o
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父親的菜園面積不大。由於雙親已近花甲之年，體力有限，園圃劃分為二，一半順應季節栽種一些時菜，短時期內有收成；另一半栽種番薯，收成時間較長。如果倖免蟲害，就會大唱豐收。
: K) P+ R/ d# \) ]- K3 @+ c+ x! k公仔箱論壇收割番薯是最快樂的時光。母親先把番薯藤苗扯斷，堆積在一旁。父親高高舉起耙子，狠狠地落在土畦上，再用力一拉，成串的番薯被扒出土。姐姐和我把番薯分類，上好的送去市集售賣，劣等的留著自己吃或餵養家禽。' l- y/ T! h0 ^( C( R* i
天氣幹旱的午後，我們會拾來幹柴，將收集的野草堆積，加上一些泥土，取火燃燒成肥料。這時，父親會在火堆裡埋下一些小番薯，等火堆燒儘後，扒出煨熟的番薯，配上濃茶或咖啡，我們就在菜園的涼亭裡享用一頓溫馨的下午茶。6 U4 ~. Z8 t- Q
時隔至今已近40年，那股古早的煨番薯的甜美回憶猶新。時下購物商場也有出售烤番薯。電烤箱又哪能烤出當年的味道呢！？