- J2 H, g; b- {6 ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; ^# s' \% O* L) Z3 n! z' D$ z
用 冬 菇 做 鱔 ， 雜 菜 菇 類 切 粒 做 肉 丸 ， 記 得 生 粉 不 要 加 水 攪 勻 ， 這 樣 肉 丸 才 會 變 得 更 黏 。公仔箱論壇" N3 r; V3 ~. d g* h% j
5 Y1 E2 w6 U- \tvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 f. g8 m0 |) o |) S
鮮 冬 菇 8 隻 、 沙 葛 100 克 、 甘 筍 粒 20 克 、 罐 頭 草 菇 20 克 、 生 粉 適 量
6 |$ c+ D% U9 i" S. O' d; {- w5 htvb now,tvbnow,bttvb
/ {. R" W( ^7 v W9 g* Itvb now,tvbnow,bttvb餡 料 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 水 1 茶 匙$ v/ Z" ?9 A1 Y8 i1 P. x0 e: t
os.tvboxnow.com5 [7 n( q9 L; a$ F% C) }: q0 x- k2 p
鱔 糊 調 味 ： 水 1/2 杯 、 素 食 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 / 老 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; X2 j) Y0 ?" X/ @$ p
, q* n8 y+ U/ J( x2 u" L: Q) ^9 A做 法
1 r+ W. L% e5 q6 ]; ^- z1. 沙 葛 、 甘 筍 及 草 菇 切 粒 後 水 ， 起 鑊 兜 熱 所 有 材 料 ， 依 次 下 調 味 兜 勻 成 餡 料 ， 待 涼 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb. p) u5 _% M$ g- ^ V1 j$ e! f
. x. O4 d8 n3 U3 R& E$ }" Los.tvboxnow.com2. 餡 料 稍 涼 後 搓 成 球 狀 並 拍 上 生 粉 煎 熟 兩 面 ， 置 碟 中 待 用 。os.tvboxnow.com: h0 p' a- @/ v: G' r( v) Z
公仔箱論壇 k: \ q8 ~4 s2 h
3. 鮮 冬 菇 汆 水 後 過 冷 河 ， 去 蒂 後 剪 成 條 狀 備 用 。6 U y6 @# P$ C0 B' r
5 b# n, M& }8 o8 R9 R公仔箱論壇4. 開 中 火 加 入 水 、 素 食 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 胡 椒 粉 ， 待 水 滾 後 加 入 冬 菇 絲 略 煮 ， 最 後 打 生 粉 水 芡 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 拌 勻 並 淋 在 肉 丸 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) k' ?7 }: [! |: c" G6 {
( P# [% B2 a- G2 d7 u: V貼 士
+ r( ?$ `8 g' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 丸 用 油 略 煎 ， 才 會 更 易 定 型 。 |
發表於 2008-2-21 10:26 AM
| 
發表於 2008-2-21 10:37 AM
|