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材料os.tvboxnow.com" ?; d: N) U# g# P" K) l+ C
; \' C9 H1 R( }4 T* N$ O) [公仔箱論壇光雞 1隻（約1.2千克）
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. b9 A8 `9 b' m8 B3 c9 A+ Y3 P" z& v鹽 1茶匙: R- H2 L" {3 o# I
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製法公仔箱論壇3 j# w5 }; ]) i/ E# L3 z7 v
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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$ y1 A" j- f; T$ j2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" Q3 M9 k8 `# ]& Q6 V
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4 G% S, b$ U" _1 N! D# t3 W1 v3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ i3 z. c2 o+ ?8 ^
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。! A5 d" W. k& F" m( [
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4 x* u' r& s: I$ B# q- @9 w水 2杯
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糖 1/3杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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