不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。8 R# }! V; J+ ~4 A6 A+ O" _" i
9 N! p/ M; ^6 w5 n# C P每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇+ z9 a& o9 i/ w, b; `5 i
?. U) a; y& \' Y) qos.tvboxnow.com除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。5 @, u" y3 I' t/ ~" t, p
+ H- D `8 |5 O1 g- a1 f% c$ H f6 [tvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草
8 }- ?" ]- e5 `) m$ R( P) ^5 f加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
8 b/ p3 t* [0 `9 f4 etvb now,tvbnow,bttvb% `: E1 C/ o3 m; N! y x4 y5 E
士多啤梨山椒撻
6 U' [: @# u9 h |( Y# e香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* t6 Z) W/ v7 h$ h5 q5 E$ E; l$ u' i- x
" `( m# U) V3 `8 _- U; M法國泡芙忌廉蛋糕
. X# f4 x1 j R; O1 ]) P4 W8 l公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。
& v1 N8 n$ ^7 f4 p9 x1 b; ztvb now,tvbnow,bttvb
* h" C# f' t4 i# \- l ?Rum Baba
/ ^6 X1 e8 ~/ l. y3 w) v* T' |以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
- A6 u. P* c n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 p; h0 B! i3 N2 A e周末甜蜜下午時光tvb now,tvbnow,bttvb; L: T& l& {, S4 _, C6 Z& T3 n/ N# @
價錢：每位$3885 q& i& |. ~( K9 j+ K% D
$ R* s! z$ K# m. @, Q6 xtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
& d& F# V3 Y5 r; e# r* n) Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
2 d* A7 W: M; n( g. e6 Q3 vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' L2 I4 }- `9 Z4 q
: _8 ~& i, u- O■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。os.tvboxnow.com8 ?0 I# ], V8 ?2 T4 K( L& k
|
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 