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鬆餅粉 102公克
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( O9 n% Q9 B( e/ j7 X9 @7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 68公克
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沙拉油 17公克公仔箱論壇. |1 Q M/ b2 C, ?- c$ p! n
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牛奶 59公克) @) V+ Y- v7 y; p& e
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肉鬆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x: q1 C# I1 N0 [
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0 e! |8 c2 B9 y8 u公仔箱論壇【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z" s% M+ b0 }: ^, {) K
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。: t, H* T4 y# P- z! z
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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8 z1 t/ a* p9 y9 V: n' ?os.tvboxnow.com4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。公仔箱論壇7 ^ d1 \ I& ~" Z2 U4 f
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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- V% ]0 F( K" d# W9 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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N" l; T0 P, f" N7 r6 a7 I& Qtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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