做法：蒸
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口味：奶香味
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难度：初级入门
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3 j- B/ S& j0 ~! C" @6 f公仔箱論壇人数：5人份
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7 q/ ]3 V" R2 R4 Y" A0 s5 P; y/ ]公仔箱論壇准备时间：15分钟os.tvboxnow.com1 f% M! w" u$ `
* |. N9 O" h: G. e. |/ D6 n: L; Y e9 I烹饪时间：<30分钟
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+ W; R) c* D1 h* k公仔箱論壇主料：南瓜适量紫薯适量小麦面粉适量
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调料：水适量白糖适量奶粉适量酵母粉适量tvb now,tvbnow,bttvb: u( B' l( d) c6 N2 z
8 F, p& M7 o a% T3 D7 B8 ]' t0 p公仔箱論壇紫薯、南瓜玫瑰花的做法/ N. c4 R+ w/ }
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南瓜、紫薯切块，入微波炉蒸15分钟，稍晾分别捣成泥
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南瓜（紫薯）加白糖、奶粉、酵母和匀，加面粉和成面团。另一半面粉加牛奶、白糖、酵母和成面团。分别发至两倍大
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' R% t8 k8 p* |) I: u公仔箱論壇发好的面团揉匀，取稍大一点的彩色面团和稍小的白色面团各一份，彩色面团擀成长方形面片，白色面团搓成长条0 N# |% a" C$ j! O& _7 V. T
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白色面团放在彩色面团上，彩色面团一边抹上水卷起搓成夹心长条，再切成小剂子，擀成面皮5 N+ E* ?7 g) u" F8 G s2 C. V
6 ~! R) l5 @1 N* D/ N将5个面皮依次叠加，最后放橄榄形花芯，从右往左开始包着花芯往里卷，一直卷完。 从中间切开，切口朝下放笼屉上在温暖处醒15分钟 h0 {$ }; E6 D
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" S2 p% j/ f5 k8 J! h# ~5 J公仔箱論壇大火烧开水30分钟，关火停3到5分钟揭锅. v3 m! ?* ^7 N/ Q, @; I2 J
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發表於 2013-10-8 09:21 AM
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