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5 |+ z' a y3 [4 |2 X% Tos.tvboxnow.com間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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; a! b( [+ G( m" Atvb now,tvbnow,bttvb2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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, _4 l: r% u& d2 R# q4:蔥、姜切大片待用+ H9 V% T z9 E1 r, R! D1 }1 n
" ]3 w& T6 Y( ?; g, U( J) B) U6 Fos.tvboxnow.com5:蘿蔔洗凈後切成條狀os.tvboxnow.com! B# `( J. g" \+ A! Z
, b1 ?' j+ }/ a- hos.tvboxnow.com6:將姜片鋪滿砂鍋底部os.tvboxnow.com- B: K% |/ U$ e3 e% S$ `
6 ^$ Z$ X r% R. X% C& D# cos.tvboxnow.com7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇6 _& f2 ?: }# Y% ^
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8:將綽過水的排骨放入公仔箱論壇: r5 a$ i. S9 U# q+ S/ |
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ ?% N8 f* T; F0 ~; a7 D9 c5 G
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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' }2 ?# [2 m% L1 T; a6 tos.tvboxnow.com11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火公仔箱論壇2 `& w$ }, A# z: f
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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