[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' X+ @# T2 B6 d) J% N

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材料* C: a. O5 \% t, ^
牛肉片6両tvb now,tvbnow,bttvb* m# `$ s9 y* r+ `6 d* _& `& |
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金菇菜2両
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- m" F+ w6 Z3 W1 S芫荽少許
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高湯3杯
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7 p2 \# ^) I, V9 los.tvboxnow.com味噌醬4湯匙公仔箱論壇! \& l& i+ E/ [6 S

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; m! t  [8 p" ^0 }os.tvboxnow.com製法
& N1 r+ E' |) y) u! y: Y4 {公仔箱論壇1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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