[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克): ~+ q6 b+ x' B& {+ `5 Q0 f
老抽 - 1 1/2 湯匙
1 l5 Q& L7 l( pos.tvboxnow.com薑汁酒 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* n+ z3 K8 b% S* V+ q" e
荷葉 - 1 塊os.tvboxnow.com. ^! Y* W2 I8 V
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
5 \( S, o8 b- W公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻
F0 L! }* ]+ Z, k- i' H半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
{7 k* F4 x3 j& v鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 `# Y+ a: j) j- P1 h
薑 (切絲) - 3 片
' t: |# F* c( b, b/ W. Dos.tvboxnow.com蒜頭 (剁茸) - 1 粒
7 k, [. I3 W5 b- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1 條
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[調味]生油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- b/ }2 @6 }( ]
紹酒 - 1 湯匙os.tvboxnow.com6 z+ p- x8 l! I: }, c$ h
水 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 R2 I" m1 P
糖 - 1 湯匙公仔箱論壇3 L, G/ Y( ?( h& M1 m6 s
麻油 - 1 茶匙
' N; ]' h+ w$ K# P生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F9 P2 O9 \8 |# M
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/ _) L" s7 z9 j; Z! u# J! |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; F& [; y8 }* ^3 z
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, U" ^% @- ?6 G6 fos.tvboxnow.com[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
, ^% D7 `. ?; |- K8 x" los.tvboxnow.com2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
6 v/ D$ d6 e. F' o, y公仔箱論壇3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 os.tvboxnow.com8 a1 q% m; s. k5 R" ~
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 1 v8 z1 H- W) s
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
6 h6 h' ^# F1 e: `2 L6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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