[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
' q6 E* [3 n6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% P: f1 f2 H4 k/ m
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb }0 |1 }5 c7 Y# p' ~& ^! P
荷葉 - 1 塊2 |; V- b0 I2 ]- o
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克7 s. }; j- l; k/ I
冬菇 (切絲) - 6 隻
; y* a$ m2 D, A& `/ D0 d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 g2 H9 O! ^
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
- F( |$ o2 o4 G薑 (切絲) - 3 片
4 l: g7 g/ Q4 x' M蒜頭 (剁茸) - 1 粒os.tvboxnow.com/ w! _( B: X4 J+ b2 s
大蔥 (切絲) - 1 條os.tvboxnow.com0 E O: L0 o1 ~0 ?5 I
- t9 ]1 Z( q( D/ X公仔箱論壇/ q" t$ j* s, g0 ~
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W. ~ [! I5 y' ]- k6 U& g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# p, D1 |4 {" {
) R% u8 p: d8 v[調味]生油 - 1 湯匙
' T/ w7 n* }8 }2 S* |" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1 湯匙 k" B; w' M q4 M
水 - 1 湯匙
! b. a: L3 P1 S/ r. @; [! x- `糖 - 1 湯匙os.tvboxnow.com- Y* T- Q6 l6 T9 a; I) V; t
麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇" J7 K3 T5 c/ D8 u
生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇- ^% V ]5 K' M+ _
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) Z, }' O j' y7 kos.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 U( |+ U: j9 \- l; ?8 V
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) w1 l8 m' W# n! D: @3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
J+ c9 t6 _! `+ K0 @6 }4 Y! [2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
+ R. e/ h! J5 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb* H+ z- _; t% G% b6 J' j
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇. y% u1 \. _# j
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
) q7 S6 v' c; s2 Y gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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