女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
- h2 O; Z { Y. x7 m, R' V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B1
7 V& E7 A% k! M8 |3 T3 \* J5 s; xos.tvboxnow.com性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb! l: Q0 ^; ]3 B1 @0 U
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
0 V# L% Z2 o$ F0 I" t- U維生素B2os.tvboxnow.com P; M( V8 L5 u: i9 {( m# m# ]% s
性質：水溶性、對光敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" S4 u+ @; X9 z, s
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
' i& K+ [3 L6 Oos.tvboxnow.com維生素C
4 J7 v$ F6 ], c9 _+ j- E0 [2 M. K0 ~& Los.tvboxnow.com性質：水溶性、對熱敏感；os.tvboxnow.com, L! c1 A, V# a* i% `/ j' c2 Y
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
2 v; x; Q+ v' v; S' z8 N. k菸鹼酸
6 q1 h4 D' \5 F6 G0 W1 \2 g0 xos.tvboxnow.com性質：水溶性；% f; z5 P7 ?! ^0 O, ~
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb8 L: _5 Q4 g% \
維生素E7 J* U6 @6 X7 N6 X
性質：脂溶性；
/ [* l1 }# N6 @) C- A' d# {# u% C% h公仔箱論壇作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
2 N5 ~9 k/ C1 v) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb: N; B3 v u9 d- f
性質：蔬果中含五十多種；* `+ o* K2 v' c; K
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。os.tvboxnow.com; [ b. J) | M! [& }) F. \
類黃酮素
W* N4 O8 V* z: n8 L% h+ q性質：大豆異黃酮效果最佳。
& j: E+ }2 j; U6 {( f h/ o% m/ K$ jos.tvboxnow.com作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。tvb now,tvbnow,bttvb: ` M( ]" r! i) L: M8 }( t( e
硫化丙烯
: N9 i4 H& w$ A公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb# X, u4 C! S! a& c( w
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。7 D. q" N. n5 ], {, g2 }- q0 ~0 w
鋅tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 A5 n% P6 k0 L; B) r
性質：與細胞分裂有關；tvb now,tvbnow,bttvb S; F$ z1 v$ u# S/ l
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
2 b) X7 N, `9 Q' j8 q, r% r硒( [) j8 c6 _% ^2 `, W V/ I! M" q
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；% Z) w, [. v6 J# G6 K! |
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
& @( V- u: R- M! j4 [; i公仔箱論壇多酚
2 O% _2 u$ B4 j( E+ ?4 n公仔箱論壇性質：顏色鮮艷蔬果中；
0 P6 s+ X9 u1 Q- Q9 {6 H公仔箱論壇作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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