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材料及份量:os.tvboxnow.com& K3 W) O i# S A4 C
（一）軟排骨１斤os.tvboxnow.com1 q5 j0 A1 m# n6 z" v: R2 {
（二）油3 湯匙$ q3 K/ s" H% h$ ~+ z0 i
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| 調味料:# u* g4 j# x% w, P
（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇0 }4 `% Q6 G' b7 I- x8 A% b1 j' r& T
（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 n1 l8 l5 n0 H. b/ v& |1 Q
（三）紹酒１湯匙8 x, d5 B8 p' L, F7 ~; @3 P
（四）切碎片糖1/2 杯
1 k; U9 X. n, I（五）水1 1/2 杯
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ }; O2 V ^) j
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
, D5 ^* o4 i6 b# n, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; G9 \ B' R* e7 a- k2 Y+ V
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 \% E! t$ [8 E4 k0 e
/ Z9 F8 k$ R1 i（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。公仔箱論壇9 S1 Z% u) k! ?, h
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 小貼士 ：
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/ o( d( N$ C" }+ H/ v（一）這是一道無錫菜式，別有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ c/ E( ?+ m3 t, r8 ?( W% y
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。os.tvboxnow.com6 c! c4 X J8 Q* v# |
3 x: A6 y; ~, @1 V4 F3 f- p; ^預備時間：5 分鐘
3 b& c1 t7 R3 K( M7 [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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