[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: 4 `! `0 B$ D+ ~3 P（一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇7 X; l6 {9 f" [+ e; F （二）粉皮十張9 C+ _, Z) T) d/ e （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& x5 s& j5 p8 U$ }' V9 C （一）生抽四茶匙 # h( T# P! r& U9 }/ cos.tvboxnow.com（二）老抽二茶匙9 X4 o: n& G; _2 @& t （三）花椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, R& U. V0 g+ h  H# h （四）古月粉3/4 茶匙0 j/ R, Q, h" C( O% U （五）糖1/2 茶匙7 ~9 s+ z% V, P （六）麻油三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L( i5 R7 D9 m% `' F （七）辣油二滴 , S4 J: M* ^  c2 e! t: r公仔箱論壇（八）熟油三茶匙

製法:
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% |: s: q+ g: d, W' G* W7 t; |6 U9 I1 q（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
1 @8 _' t* Y6 D! N7 z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @; i6 I1 |* f4 u/ |/ W; W9 e7 \（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。os.tvboxnow.com! l% U: q5 ]$ |' G2 y/ E

( ]' t" f  E$ G/ O公仔箱論壇（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; a3 r/ Q% P8 @1 E+ [' F3 ~

# k6 O! |6 \8 K, a. b, s3 Etvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。