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材料及份量:
4 m# H! Y" o( F7 _; H( c（一）枚肉1 斤$ E# p0 D! R% Y
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:os.tvboxnow.com( q' S) a5 F! \4 O7 `: K5 R
枚肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 ^% A B3 Q* @
（一）老抽3 湯匙 |( z- v0 W9 I- O. v z* S: U/ Y
（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 F: A* E( {; _$ \: |2 p' c
（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m) ^6 Z0 i& R
（四）蔥茸1 湯匙
( Q0 s0 {! z, e, X1 i$ q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）薑茸1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, j0 H, ^1 r" ~2 q4 Q' A
（六）糖1/2 茶匙
9 i$ W* H& r- D（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb" I* Z( d/ {. B ^! K4 \
（八）生粉2 湯匙
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# P y# B7 J* C2 h. M% Z! N公仔箱論壇白菜調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 A7 Y4 ^3 d U( B' A- d8 w8 q
（一）鹽1/4 茶匙
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露汁料：os.tvboxnow.com1 f9 b+ ?: S% J c; N3 W& H; I
（一）老抽3 湯匙4 {0 u$ C: n/ T4 s6 T
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; n& K2 {9 r; H
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 F( x4 z( f0 H8 N3 O- g7 C ]
8 }! x" O) P5 ^& K, ios.tvboxnow.com（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb! c9 W# x% f+ |
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 y( j8 E9 h' R8 I) x8 b" Q
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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