; R& w: D& Z, J! L用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
4 r, S( L) {) btvb now,tvbnow,bttvb4 D P: e, U6 M1 r H8 O
材料及份量:
: E" ]( X C5 t$ y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條 約12兩
$ l) E1 y/ ?- b* O# z: M沖繩黑糖 80克
8 W4 e) e _2 l8 R' Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊os.tvboxnow.com$ z* H& g4 W6 k& F1 n q
蒜頭 數顆tvb now,tvbnow,bttvb" O/ q& d$ n8 q5 g! ^4 n* K
蔥段 數條
1 F2 l- o+ ]7 b* E |os.tvboxnow.com清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% l% A) e# W4 q' _# D# H& {
菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇- ^; Z5 }/ |4 u1 H' f, W) E
意大利黑陳醋 80克
* s$ B9 b5 D, y5 a( ?3 y/ ?1 c- [os.tvboxnow.com老抽 2湯匙
# M* A9 H H# kos.tvboxnow.com生抽 3湯匙 |
製法:
1 l1 [! L' R5 K9 |4 L" k" I
4 Y- ]: P3 N5 Qos.tvboxnow.com1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
& p% Q) U- A! F2 c2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。os.tvboxnow.com& Z/ i3 b5 ~9 I4 J2 U$ I/ r- t% h
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇: h- z6 a$ q( ~3 c9 b
' v" Z, Y# a& Z9 n g9 M公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& Q; N. K2 L3 w& V: A
: u) Z. t8 q0 c4 L
1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇6 ^5 M- @/ k# ~9 L! c( f
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。+ W9 a- x& q( v1 {" c3 z; X' V
公仔箱論壇& C( v8 F" w, m8 S2 e _
 os.tvboxnow.com6 y% e2 {. m8 d# A# X" T
排骨斬件 | 
) C$ B2 h7 b+ [2 p" V0 y4 A4 o6 vos.tvboxnow.com意大利黑陳醋 |  2 m0 V) ~0 R2 _; s
沖繩黑糖 | 
6 }$ c) ?8 E8 E5 c可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
|
發表於 2013-9-21 12:23 PM
| 
