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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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. ?# p7 q% W5 ?* f5 \os.tvboxnow.com材料及份量:
; K4 l. h+ b- P# @5 g0 [排骨兩條 約12兩
( L, a) k2 p @. d# [沖繩黑糖 80克
" P& C$ j Y$ m( w* J! c薑 1塊
" E6 J2 a7 `1 T& l. F蒜頭 數顆
# W7 U( _0 k6 [6 @2 s2 g( D `蔥段 數條公仔箱論壇% V U# ~0 K4 v/ f
清水 適量
" R7 d- ^/ a: ]% h! \os.tvboxnow.com菜油或花生油 少量 | 調味料:os.tvboxnow.com& X$ _6 {1 T. D
意大利黑陳醋 80克
l0 O o- y* U" Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙
' c: u1 J7 Q- B6 T生抽 3湯匙 |
製法:
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; j7 l$ u: t/ g/ Y- r/ m: Htvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
H! y+ h D- X7 ?" L0 }6 e- a2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
1 a) a, T( v# Z# o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇; B; J- W. E& O+ F7 [+ m+ p
1 V6 i" n' a( E 小貼士 ：
2 A4 b+ w) P% |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s. P/ M' X" m4 u4 T公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。os.tvboxnow.com( l- [% Y, N9 u! @
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
3 I% Q3 ^. k, b公仔箱論壇
4 b$ h3 q1 a/ }os.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 H: I+ w# d o, V$ _- ]8 i9 y$ W
排骨斬件 | 
% {/ p: S6 g$ }意大利黑陳醋 |  tvb now,tvbnow,bttvb( ]) ^# j8 Y0 J" e; O
沖繩黑糖 | 
* I1 }* [) r. M, q7 E- O$ N' G3 u M可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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