紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
/ i! b2 W% Q/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ ^' |0 R2 z3 R( C0 Q* C* _
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
- O0 L4 `6 W( m6 zos.tvboxnow.com
) N7 [" J T: T9 t) X/ d公仔箱論壇紫粵軒
3 r8 t4 ?: E7 V# p0 m" Atvb now,tvbnow,bttvb地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店公仔箱論壇1 P! P7 `" @/ |. s0 p
os.tvboxnow.com0 ~4 z8 a1 X* c
清蒸大閘蟹 $248/隻
1 s6 l! A# B' V5 t& u8 I公仔箱論壇五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。tvb now,tvbnow,bttvb% Y- _" C7 o+ C/ _
tvb now,tvbnow,bttvb, G4 K! }) b- }$ w& f3 N# {
鹽焗大閘蟹 $248/隻
: _# X: B1 ]6 }2 u! f4 g- ]# \os.tvboxnow.com用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
7 G! u' j3 ]7 S5 C$ ~
) b' J5 m0 C" v% g5 c3 ztvb now,tvbnow,bttvb米網顯乾坤 $380
7 R( n3 |; |# G5 j$ c7 z+ d; g9 i* i公仔箱論壇鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- W8 E7 d5 G
* ~& z) T9 V; z$ F" \蟹粉水晶杯 $238
3 S* u( E) P+ J# ^# ^ o公仔箱論壇白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- W* L8 O8 y; R/ w6 f7 W D
|
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 