紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. I; M$ v! {7 |, x9 n
; j5 w, s" n+ {+ | c其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。tvb now,tvbnow,bttvb) p8 r% \% z& F# J: l
% l. H. M4 c- X1 G% T* I! a紫粵軒: y; P2 N2 F/ r- t
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店os.tvboxnow.com1 T; [5 p0 x. V$ C u& n
/ F" t1 W- J; u) ~$ @- {2 T2 U
清蒸大閘蟹 $248/隻
0 R! P, H. Y% V9 s \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
6 J; P7 G6 l# v. Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ \7 n8 _& K" Y( m* e6 z
鹽焗大閘蟹 $248/隻
y- D" @7 B3 Y# Q用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。tvb now,tvbnow,bttvb# G' Q: a: E8 i2 ?0 C; ]. }# m
1 K) y% h. x6 y米網顯乾坤 $380
% T# P, X3 j- z, s H+ D9 x# A4 I: N) i鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
: `% |7 a4 ?- u! h: {: B公仔箱論壇
S9 B1 D8 l- [tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉水晶杯 $238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; L$ l* `9 z, @
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。9 y3 w1 x/ V. x+ O) T4 k
|
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 