西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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9 A5 T6 f) B' W1 v7 Etvb now,tvbnow,bttvb甘香焗鴨飯
3 g3 Y# H- q, L7 {6 k1 `Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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3 t% G! n4 K. r主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。tvb now,tvbnow,bttvb: X5 ?$ F9 m: V( H; l
* |6 O1 l$ n! E4 z% N葡式軟蛋餅os.tvboxnow.com. }2 s9 r" P- |: O
厚身蛋餅以香滑取勝。- c W# j5 |( z( W5 @
# [8 r1 T! b; \4 N( a& M; X# a; B公仔箱論壇葡式焗鴨飯
E, z. T2 K P; U/ l飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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! H' k* i2 t7 _! c! ]炸馬介休球
( R0 e/ N& X- w2 M, Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb脆皮內的魚肉細嫩鹹香。$ j) T2 r# S' r, x
+ L* W4 B' ^1 D3 v. ?公仔箱論壇葡式木糠布甸os.tvboxnow.com5 O5 N9 l2 |4 _. O) r* ?( q3 i
軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休os.tvboxnow.com2 N! f( R, [9 Q
啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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Casa Lisboa
7 K$ D% r# l0 ?- F9 e4 cos.tvboxnow.com地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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