華人因經常食用醃漬或煙燻食物，罹患鼻咽癌的機率比歐美各國來得高，是國人常見癌症之一，但鼻咽癌只要經積極治療，復發機率約1成，營養師建議術後先補充足夠的營養，且多攝取含各類植化素的蔬果，增加抗氧化能力，降低癌症的威脅。
0 @. U ~" d1 y4 K1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ A3 W" g+ w" [9 O) S% _
鼻咽癌的發生原因多與遺傳有關，但EB病毒感染、多食用醃漬食物、空氣污染或吸菸等因素，也會加重發作風險。患者常有耳鳴、聽力受損、頸部不明原因的腫塊，鼻水或痰中帶有血絲、腦神經異常等症狀。
) J- {/ W0 ?; P3 u. kos.tvboxnow.com公仔箱論壇* T3 l; K0 h% D' H1 t
鼻咽癌非絕症 補充植化素助抗癌
6 U* n7 K% A6 V% J1 s! b3 Q4 \! Dtvb now,tvbnow,bttvb0 }1 }$ D: r5 c5 g+ g2 L
大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示，鼻咽癌並不是絕症，是一種可以控制及治癒的癌症，經正規治療後，病人多數能夠恢復而返回工作崗位。由於鼻咽癌多以放射治療為主，普遍會有口乾、口腔黏膜受損、口腔潰瘍、味覺改變、噁心嘔吐、食慾不振、體重減輕等副作用，故充足的營養為非常重要的一環，若營養補充不足則其預後也較差。tvb now,tvbnow,bttvb ^3 f5 C4 k6 G4 ]3 [6 {# q
os.tvboxnow.com2 K3 b* v3 c0 b i9 @5 V, G; n; @
好的營養補給，可先從植化素開始。植化素是近年來營養學界積極推廣的營養概念，依據蔬果的種類和顏色不同，分別含有不同植化素，對健康的好處也有不同，但綜合來說，植化素具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用，建議每天均衡攝取紅色、橙色及橘黃色、綠色、紫色、白色等天然蔬果，補充各類植化素。公仔箱論壇$ x" C* r2 u) _' z3 ^( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 `$ o1 O- |: }. O N
營養均衡 六大類食物不可少
) @; X, M- x# b1 O2 g; Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& R7 C9 s( O: X
除了多吃新鮮的天然蔬果之外，鼻咽癌的飲食也要注意六大類飲食均衡，每天攝取全穀根莖類約1.5至4碗、低脂乳品類1.5至2杯、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份、油脂3至7茶匙與堅果種子類1份等六大類食物，少量多餐，鼓勵進食。
7 J( R K# Q- {1 u* X# }os.tvboxnow.com
2 s: a- f/ `) H* A4 Z; S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若無法攝取固體食物，黃珮茹營養師建議多補充軟質或流質的食物，以增加熱量的攝取，例如米湯、豆漿、蔬果汁、牛奶或商業均衡配方等。若可漸漸增加攝食量，以什錦粥、蔬果泥或軟質食物為主，且以少量多餐的方式達到一日所需的熱量。不過，飲食需避免刺激的香辛料、酸、醃漬、油煎油炸的食物，也建議避免過多粗纖維、過硬的食物。os.tvboxnow.com: |! h9 U/ S$ @8 `4 M$ O
1 w, M" A0 `. ]【示範食譜一：莧菜吻魚粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) D- E% Q1 E- Z1 N! @; o
! P# T3 v2 }& U) ltvb now,tvbnow,bttvb● 材料：白飯100克、莧菜30克、吻仔魚30克、紅蘿蔔10克、香菇10克、芹菜末10克、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb& c+ \; c& o5 j
; J1 R, H- f7 J( ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q4 k, m9 p! ]/ s1 ]5 n1 b2 k+ I● 作法：將材料洗淨，切成小塊，放入碗中在放置電鍋蒸煮約20分鐘，再以鹽調味即可。
+ C* `9 Z1 h% Z. A公仔箱論壇2 c7 Q* S. q/ {/ j
tvb now,tvbnow,bttvb: c2 M" y4 P$ J2 M( s
% P/ v: d# x/ _ a
【示範食譜二：南瓜豆腐】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 d/ I# T/ g5 _9 ^0 Y
/ M! g/ z7 [ E" c$ X
● 材料：南瓜50克、豆腐110克、紅蘿蔔10克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D V- `% C* L/ d4 ^
* _4 g( U7 O' M: n2 A! [6 D. ?
# t; R4 ~3 H8 }tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：公仔箱論壇6 V, N1 h% C1 {
2 n7 `; Q p, v! B* j6 C公仔箱論壇1. 將南瓜洗淨、蒸熟、搗碎備用。
" C1 D' U, \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 b8 v% U, A* o' i* @
( u3 {/ ^6 j7 D0 [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將南瓜泥加入紅蘿蔔丁以鹽調味，捏成型放置於豆腐上，在放入電鍋中蒸約10分鐘即可。os.tvboxnow.com6 r8 c7 t( F8 [
$ M+ R: t1 e4 d$ |1 V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H; B1 Z2 l+ o& b0 |# F不同顏色的蔬果含有不同植化素，對os.tvboxnow.com2 `* P/ x$ q# s6 ~4 u
人體的作用也不同 |
發表於 2013-9-8 01:01 AM
| 
