海鮮 - 蛋皮魚肉卷

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海鮮 - 蛋皮魚肉卷
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製作方法:
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* o/ j$ y3 K( h2 _& f$ Y- L4 t材料： 鯪魚肉、雞蛋、芡粉 9 [6 |. A- I! y7 y& R
調味料： 鹽、糖、胡椒粉、麻油
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我媽成日做嘅餸，不過宜家兩老年紀大，唔食得太多蛋，所以佢有時會喺外面再加一層腐皮，落少d蛋，變咗腐皮卷...一樣好味。當然，唔落腐皮應該簡單d，腐皮要泡水。