鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。os.tvboxnow.com/ U$ D5 i+ E# s, T1 J. ]
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嚴選當造靚料0 X# x7 i9 W2 k3 \2 U- x4 F
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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! x( s: F( `7 U' g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。os.tvboxnow.com: [9 p. I' v( `9 Q6 h
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江戶前壽司- v! r2 A/ Q2 Y: Z: L) | r4 H
供應多款刺身手握壽司。
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生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹
. @7 x+ \: E1 K+ g0 Q- @6 x3 t; g, Cos.tvboxnow.com自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。os.tvboxnow.com7 {2 N; j7 V/ m/ Y7 V- R0 M
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時令紫海膽
( Z/ H% V w" v) V/ x0 bos.tvboxnow.com紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。8 |5 C$ [3 q8 w- ~) A' R. c
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center Q/ m' p/ P4 X+ q8 j
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。tvb now,tvbnow,bttvb, L" e1 L7 \! s1 C# `6 C/ k! v5 |
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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