鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
4 {! i! F: A# j" V: ^% G6 u公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb& }: T& W8 l5 ?. U2 v
# h3 P% Q7 O8 g公仔箱論壇店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。0 C5 ]7 F& P! k- Q% V( p0 l' Y( {- F
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江戶前壽司公仔箱論壇: a7 v; M! N7 ^4 i
供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# F. c* t, K0 \
9 K4 w/ V% l$ h# g5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
2 [3 x, G0 d' B! M5 G) R( Gos.tvboxnow.com生吃白粟米，清甜無比。
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3 U/ x2 w. g' d. z9 s$ Z毛蟹
/ S# X4 p) K8 O/ Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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9 V5 b2 A, S, ~9 i$ c$ q) D( ftvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽公仔箱論壇: j8 ^* R- ^! F
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ N. T% g, g4 R5 f; m# M
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。6 {+ H/ I# e9 q, n; G0 L' j
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇' w# ?! u! s4 M, X/ x S- k( _ j; P
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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