鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
# B3 @. P% Q- G- }/ \tvb now,tvbnow,bttvb位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
, k1 A7 }. _$ E/ @( J/ @6 j! P1 c0 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- X/ A$ b0 Q: L: e$ I2 G7 x
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb r% r" I' J. h1 ~
& K. A1 Y+ x3 b0 o/ {os.tvboxnow.com江戶前壽司
9 m( D N2 s" R' A6 Qos.tvboxnow.com供應多款刺身手握壽司。7 V1 n7 B4 s4 b) s$ i
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富良野粟米! _' z. {) X( `- b0 m! T: J, U$ {
生吃白粟米，清甜無比。
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. L x. j2 i/ d8 U/ l4 r自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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u0 W, D8 L& s- ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽
8 L$ P7 k4 w6 ^4 w2 q紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。" W3 |, s j( t& k7 f& Z, v
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2 l! [ r+ j& y+ A2 {- Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centeros.tvboxnow.com4 r. x6 ]0 S' |2 V4 s
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註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。os.tvboxnow.com, d5 E% d3 l, ?
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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