[歐洲] 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統

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* e' Q/ d" F. ~$ w3 U. T公仔箱論壇特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。7 C6 c3 G; @. e7 R* I9 E5 M6 O! e! U

  r" H3 |9 R" G* ~+ j) K+ p公仔箱論壇義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定
. ~: }- u; Q9 ?3 q$ @tvb now,tvbnow,bttvb為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。
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據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出公仔箱論壇9 @, t) M& D# e$ Z$ J
補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。公仔箱論壇6 C: j0 f5 @  {

" g, d+ D* k# W+ ]5 _傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。

khahin

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at lease, share something in common. Else, the appearance and taste will be too diversify.