[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]) l- S' d5 s: M# n
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; L& Z. N  ]/ z1 l1 n- R  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, y- m9 ]( a, Z* o% D$ P8 F

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芡汁
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  c% [5 E# T! j( e/ p2 M蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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. y+ E4 U! y' \# `公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
3 w6 g, [' r" x+ X! `3 r2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。  K; X! P, V0 {) c
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 J4 I* a6 U: F; j1 Q
   煮沸，淋在百花釀海參上。