8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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& r$ v; j( i3 A. nos.tvboxnow.com田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。 ?% b/ |! |, _' z% l' e& u* f/ ?
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香桃拖羅軍艦公仔箱論壇( z5 u* i+ Q+ F
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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5 x) W* h- }9 e! Gos.tvboxnow.com香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ C" k( L D8 u
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃os.tvboxnow.com1 q$ l- Q4 T; A9 b3 K- h
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇8 j" b, ~" P; [+ s7 i' t
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鐵板鵝肝香桃汁
% S" g( L+ i2 ^公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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3 u) A R; u- H e/ N3 p- c$ s8 U4 X桃肉香檳
5 o) ?8 [. [* \4 @有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb- }. U$ E9 D/ P$ C$ a
# R/ k3 Z& \; ]' f3 J田舍家tvb now,tvbnow,bttvb( y4 x$ i. g2 D* w
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣% }4 w% s5 V4 k. w" g
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
$ \! f3 s! L( F4 ]5 K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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