8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！os.tvboxnow.com# ^2 j! K' A. a3 K0 ?$ Q" e
. Z. }( \# `) `. I* _公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。1 c, Q' }% p" q0 w
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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O5 e% m6 d/ p8 h3 K0 v4 m0 Uos.tvboxnow.com香桃拖羅軍艦
- M# n& H) s1 D$ w! n桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G" N; {; s5 u* r! P
# w4 f2 P T Q! G香桃凍湯
, P2 L& q* }/ f( i& F# ]os.tvboxnow.com忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃* l ^5 C% E/ i6 C, M5 x
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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' W3 j6 ~* b. ?# r/ i% w+ |鐵板鵝肝香桃汁
: r& }9 G) @ x0 D桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 l" V' x# m" w; l/ M
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桃肉香檳
& n4 O# P9 J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家+ k9 x4 C' X5 v& ^' Z
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣/ E* D7 ]3 R- j8 M2 n; A; G& g
8 `3 G; d" e3 p) k( [ `2 p2 Q4 p) ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。
( D% {5 l5 t3 s; |. a0 R4 los.tvboxnow.com註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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