材料： os.tvboxnow.com* X' u: b4 M5 R' }
葫蘆瓜os.tvboxnow.com* I2 |# E; f: p0 v: A
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桂魚
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1 |' ^% x' G% W0 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! t+ M% {: B
粉絲: Q: y& h% @. f" n8 E' K
1小札/ l5 C$ p# Y( X) _; @ x* a& V
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' Y1 \6 j1 r4 O) B) r/ Ios.tvboxnow.com1湯匙
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8 Z7 w( U: l2 w& |4 ^. t% G3 K7 K做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
( h/ R; M* |5 R. a0 K# A公仔箱論壇2. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇6 E- |( C* X! E8 J3 J5 g6 N
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
: P) O0 l" @) ~% I2 t* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
* ~7 K8 Q6 K- f- w! x7 e" I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 u+ ?3 J% l: Q( J" n- d! I0 Z! X
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貼士：
1 K3 k5 Q2 B5 @4 _! U1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 X' H6 D: D' T" s' N
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
: v9 a9 s) h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3． 粉絲炒過會好吃些的。
" a% u& w) Z* |4 X3 w+ t) T1 Z4． 湯的多少可隨意增減。 tvb now,tvbnow,bttvb& C8 d- m7 Y; p; j0 Y
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食物錦囊: 公仔箱論壇) F+ T* k }3 b1 }& j+ Z# q
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
6 d1 @$ N5 n! h/ ~& r$ D" g2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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