【材 料】
+ O: u3 M9 c! q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虱目魚 半尾 os.tvboxnow.com" E+ s( j* R- `; p1 I0 `5 m
蔥 半支 os.tvboxnow.com2 `+ g% k6 l T+ E# G5 O F
薑 半兩
7 W3 L6 |/ D% k8 h( F: o1 w1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨高湯 3碗
) c2 f- A' T* \% Q公仔箱論壇白粥 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 P/ x+ P7 `8 l x
【調味料】
: T; p/ @' W! J1 k" \: atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
+ u: m2 J" ?4 L. T; f公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙 os.tvboxnow.com) L# {9 ^" p+ d6 p* i. r9 n: z
米酒 1茶匙
3 \! a3 C: K* f- z【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j8 Q/ v2 b& H
1.將虱目魚洗淨後，用刀子取下魚皮。薑切絲備用，蔥切成蔥花和蔥段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! X2 k3 [3 e: ]+ S9 Q
2.用刀子去除虱目魚中間的魚刺，再去除虱目魚的邊刺。切成長條形的魚塊。
, W% }* I: w/ [ N3.將白米洗乾淨後，靜置浸泡在水中30分鐘後取出。把量好的水量和白米一同放入鍋中，以中火將水煮開。轉小火慢慢熬煮至白米變成白粥後即可熄火備用。
% i* d+ x- r) i# g! T& s! J4.取一鍋，放入水、魚骨、約2/3份量的薑絲、蔥段，以中火將水煮開後，撈出蔥段、魚骨、薑絲，剩下的水即為魚骨高湯底。
; e) i4 [- j2 q0 ^: `1 f5.在魚骨高湯底中，放入剩餘的薑絲。再將白粥倒入湯底中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 k6 r* Y- C
6.放入鹽、胡椒粉、米酒於白粥中拌勻後，盛出放在碗中。
3 a! N: A" i; S' v- gos.tvboxnow.com7.取一鍋水煮開後，放入魚塊川燙約7分熟後撈出。放入白粥中。 os.tvboxnow.com7 v! ^& S0 `+ E
8.最後撒上蔥花即為完成。 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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