主料： 0 j* V9 @' U5 t( o% z
9 p0 p2 k/ W! X6 J4 S+ S" h3 _ 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 os.tvboxnow.com8 X5 L- K- @/ A: K
) _6 t3 [$ ], P6 \) _% z8 r9 wtvb now,tvbnow,bttvb 配料：
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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1 G" Q8 _0 \5 ^' S1 z/ ytvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb& T# o' V1 L& s- X
, G2 n: d t+ D# a( t: h7 V itvb now,tvbnow,bttvb 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 公仔箱論壇$ s4 u; h* H3 @* m
( y" x' w# i0 R9 M' p 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" {. w3 k& Z ~2 W w
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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' k) j' V% ]1 c" L5 y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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