[食肆地點] 食素行善

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素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。os.tvboxnow.com+ e% a2 b& w8 P# L+ ]
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。os.tvboxnow.com' N5 G6 X. P) S0 }9 r  `
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蔬食文化節
( A, e! d3 T' f4 y' g! @+ E地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場公仔箱論壇( T; e" E) V8 g6 j+ \# {2 M

7 v' i1 y$ V( j鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒　$10
" t3 D% t/ B6 A, w" a+ ltvb now,tvbnow,bttvb清爽且口感豐富。
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■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。
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1 H, r1 G3 p. b; Z1 b6 ^* ^1 M野菌雲餡伴竹炭麵　　$10
) k+ N+ W) B) s# {5 q竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。
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) m8 Y: z6 Q) t5 \( H( q8 S牛肝菌　$60/50克公仔箱論壇  ^8 {+ a. Z% x9 E- y
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。! b7 D0 t* |% b7 T