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4 D: r! Z) j" q9 b! \. d0 v$ p公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 c. [8 h- G( A. `
牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
' k* i3 g. Z, w5 B公仔箱論壇做 法
0 K4 \4 S0 F: i" {0 `/ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。
3 `, S c7 ?8 [& _+ r, |+ m4 Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 os.tvboxnow.com! S% Y( x; _; w5 s2 n9 C
3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
5 l" w4 N$ I5 K, zos.tvboxnow.com4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。os.tvboxnow.com0 m6 ~) ^# n3 v1 W1 {6 @ J. [
貼 士
1 X/ X3 T1 y, w& qtvb now,tvbnow,bttvb可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
, B5 @, T# H0 f& V% G7 O公仔箱論壇牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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