站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) F. X" V" D) x6 R; Q
專家看法
/ r0 ~3 X( s, m, M* U# s5 F公仔箱論壇新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
! E1 i8 E4 V; O4 b廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
+ ]" I% T- s, T- Gtvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方os.tvboxnow.com6 }4 a0 A. _4 r" j$ B
1.三花橘皮茶
, k `4 J5 R. D5 _6 ^% e$ Yos.tvboxnow.com材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。os.tvboxnow.com; ]" O1 d& L+ \
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
! Q! a8 J% V4 U' }8 t0 ktvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。os.tvboxnow.com w5 Q' K( x: b4 Y; W7 `' p
2.荷葉烏龍茶os.tvboxnow.com. V) }) q( N7 A: Y
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
% M+ J, ^4 n2 ?+ c! i# Z作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
/ W9 ~. L! @5 E! m* Q) J% q好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 v3 n `% t6 [6 w% s5 [! M+ t
3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 g% A5 p0 ~: J
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。os.tvboxnow.com/ E! r8 m! w ^: L* `- i
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
/ W& O% f& p2 k" p* Tos.tvboxnow.com好處：可望平肝降壓兼消食降脂。3 a, F) K4 ^( T0 O
兩種藥膳粥
1 ]6 d2 \, E' A5 G' ttvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb$ w, {% }2 c7 T0 }4 y, ^% O
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
' w: g+ P4 p+ V; o: U# w公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。os.tvboxnow.com; q5 _9 x' s' g
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。5 X) Y% Z" _+ d! X3 l0 D8 p8 R
2.紅棗綠豆粥 q O& w: B! k: M7 H# r. ^
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。公仔箱論壇+ T+ ^5 x/ d( [" @" M$ T4 I! h4 W
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。7 z" X$ f* {$ e6 z, r
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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