[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：公仔箱論壇: m, n+ {. ^. O  |1 F+ F

( u- N% U. @# l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。tvb now,tvbnow,bttvb* ?: c0 h. w) |! p* N! H

; D3 a- p& v  U( Y& X9 n公仔箱論壇    制作过程：6 R1 ^! v: x4 Y1 K- T

0 Z& z  B, T: Itvb now,tvbnow,bttvb    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。