 |
) M% u& ?6 r1 T4 r" X+ }' X- Y公仔箱論壇 |
. H9 t0 i' w6 A6 z) {& g* T, v6 k, R0 O0 D
+ h) `9 N4 @/ |# v% m2 E
( X# o# C, o) m; sos.tvboxnow.com |
中國十大麵條出爐，你吃過幾樣？商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」在日前揭曉：北京炸醬麵（圖）、山西刀削麵、河南蕭記燴麵、武漢蔡林記熱乾麵、蘭州拉麵、杭州片兒川、昆山奧灶麵、鎮江鍋蓋麵、四川擔擔麵和吉林延吉冷麵榜上有名。業者認為，十大名麵條涵蓋中國各地特色傳統麵條，絕大部份由傳統手藝烹飪製作，只有武漢蔡林記熱乾麵除店堂售賣熱麵外，還有經工業化生產的包裝速食麵。
* j2 q# T4 E5 X+ P( h! D「十大麵條」沒有陝西biangbiang（字典上無此字）麵一席之地，使得有着數千年吃麵傳統的陝西人大受刺激，當地網民驚呼「這讓天天吃麵的老陝情何以堪，實在是『沒面子』」。有人怪罪「專家你不懂愛麵」，更有網民調侃，陝西麵未能入圍，是因為電腦鍵盤打不出biangbiang這兩個字吧。biangbiang麵是用麥子磨成麵粉，手工擀成又長又寬的麵條。tvb now,tvbnow,bttvb1 N; n. c( @/ i. @+ N- `
《武漢晚報》 |
發表於 2013-7-5 08:47 AM
| 