鮭魚、鮪魚等深海魚都含有豐富的DHA及omega-3不飽和脂肪酸，是幫助降低血液黏稠度並預防心血管疾病的重要營養物質，除此之外，近來中國一項國際性研究報告更發現，攝取魚類中的omega-3脂肪酸量平均每增加0.1克，罹患乳癌的機率就可下降約5%，整體而言能降低約14%的乳癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb% J- ]* o* u1 [3 W
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( ?8 Z N5 T4 P* u! `& f) a8 }9 Wtvb now,tvbnow,bttvb美國《生活科學》新聞網站引述「英國醫學期刊」（British Medical Journal）關於omega-3不飽和脂肪酸與乳癌之間的關聯性，研究人員分析來自26份共包含90萬女性（其中有2萬名為乳癌患者）的研究資料，結果得出，omega-3與女性罹患乳癌機率有相關性，平均每多攝取0.1克（gram）的omega-3，乳癌機率就可以降低約5%，平均來講有攝取足夠omega-3的人，乳癌機率比不吃深海魚、未攝取到omega-3的人降低了14%。" [) p, [. G3 N) g2 V! V, y
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除此之外，omega-3來源也會對身體有不一樣的影響，從植物中攝取的omega-3就較沒有明顯降低乳癌機率，主要還是飲食中魚類攝取量較多者，才會顯示出乳癌機率較低的情形。2 |; U- X$ D E: K
7 _2 E7 A: j, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。omega-3包括EPA、DHA、ALA3種人體必須脂肪酸，其中DHA更是對眼睛、腦部發育及神經系統的運作有關鍵幫助的營養素，不過由於僅有深海魚類中的omrga-3脂肪酸有助人體健康，因此在挑選魚類上就要更加注意，許多深海魚會受到汞或其他重金屬汙染，可選擇像鮭魚等已知汞含量較少、又有豐富不飽和脂肪酸的魚肉。
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3 m0 n& d! s" j& Vomega-3好處
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; i6 p. ^' L* [7 \* P8 j; y● 降血壓、三酸甘油脂濃度
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$ a; ~3 J, e) \● 預防心臟病、改善心律不整情況
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* i( l5 o: a6 y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb● 改善骨質密度、防骨質疏鬆
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● 減緩類風濕性關節炎、抗發炎
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/ x2 S+ |4 z/ n, x. K0 v: |, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 孕期照護、促進胎兒腦部發育 |
發表於 2013-7-2 07:12 AM
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