材料tvb now,tvbnow,bttvb" l# q, y5 L$ l2 v
鮮雞 半隻（約400克）os.tvboxnow.com# k9 p1 }, I" y3 b* b: B; F, G3 H
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 _$ b; } x- }" f' ?! v2 m
豉油汁
4 Y7 w! N X5 o! }( k+ Z! g公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克
: z4 Y# q5 X; p0 e! z& c' q A. p) ^tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/2杯
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玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇1 j4 U- r! j1 F3 S
清水 3杯
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做法
% j+ v4 w' _1 } 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# k; Y! ]% y2 b
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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