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【主 料】: os.tvboxnow.com4 Z& ?9 P r- A' [$ W. i9 a
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； , K9 Q& r4 d2 Q2 E+ v
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇/ {5 d1 U4 d8 h% C j/ M
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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7 [+ Q# E, x# G6 Q& x' z& m公仔箱論壇 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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( r9 N" c- X) oos.tvboxnow.com 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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) W/ ?/ F) l( A1 ~9 I 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 os.tvboxnow.com- b6 b$ \; c- U% S4 a% ^( R# w. e8 e+ W
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【制作方法】:
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' f: j8 y% r" L& d" h+ Sos.tvboxnow.com 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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1 Q( ?6 e# z% \* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" k* p( _1 h) y: O) e1 q. X) W
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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. Z3 T |1 P% M- v$ F6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 os.tvboxnow.com0 {; z a4 L/ u
. S# G$ c* X1 m& z# n# m 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇; [$ Z! P* S7 f) [; N+ ^
1 X6 N! Y2 z" d( k& F 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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/ S/ Q9 ?: q( u! G7 l; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
; y, Q; t7 a, k- T# o/ O" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?6 u. B: K, i2 o 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 公仔箱論壇9 p3 b4 F: _+ r+ a. O' [
" Q1 M( b+ O! S% h# f公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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